Ben jij een culinaire rechterhand die houdt van tempo, teamwork en kwaliteit op het bord?

Heb je ervaring in een professionele keuken en ben je klaar om je stempel te drukken op de service én het team?

Dan hebben wij dé smaakvolle uitdaging voor jou.

Voor een gerenommeerde horecazaak in regio Zuid-West-Vlaanderen zijn we op zoek naar een Sous-Chef die de Chef ondersteunt in de dagelijkse werking van de keuken en meewerkt aan een topbeleving voor de gast.

Wat ga je doen?

Als Sous-Chef ben je de spilfiguur in de keuken.

Jij zorgt dat alles vlot en kwalitatief verloopt:

• Je helpt bij de mise-en-place en bereiding van gerechten
• Je ondersteunt de Chef bij de organisatie en aansturing van het keukenteam
• Je ziet toe op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
• Je denkt mee na over suggesties, seizoensgebonden gerechten en optimalisaties
• Je springt bij waar nodig en zorgt mee voor een vlotte service
• Kortom: jij bent de rots in de branding wanneer het druk wordt, én de schakel tussen keuken en kwaliteit

Jij bent de verbindende factor tussen keuken en klant – met stijl, snelheid en kennis van zaken.

Ben jij gepassioneerd door horeca en heb je een hart voor culinaire beleving?

 Werk je graag in een omgeving waar kwaliteit, authenticiteit en gastvrijheid hand in hand gaan?

 Dan is deze functie als zaalmedewerker in een gastronomische setting precies wat je zoekt.

Wat ga je doen?

Als zaalmedewerker ben je het gezicht van de zaak. 

Je zorgt ervoor dat elke gast zich welkom voelt en begeleidt hen doorheen de volledige ervaring – van ontvangst tot afrekening.

Concreet:

• Je verwelkomt gasten en begeleidt hen naar hun tafel.
• Je geeft uitleg over het menu, specials en dranken.
• Je neemt bestellingen op en volgt het verloop van de service op.
• Je serveert met precisie en oog voor timing.
• Je werkt nauw samen met keuken en collega’s in de zaal voor een vlotte flow.
• Je helpt mee met de opstart en afsluit van de zaal.
• Je komt terecht in een brasserie die bekendstaat om z’n unieke stijl: rauw, puur en tegelijk verfijnd.

Waarom dit iets voor jou is

• Je houdt van een verfijnde, maar no-nonsense horecaomgeving.
• Je geniet ervan gasten te begeleiden in hun culinaire beleving.
• Je zoekt een werkplek waar kwaliteit en respect centraal staan.
• Je wil deel uitmaken van een professioneel team met passie voor het vak.